Los efectos de las restricciones en la hostelería de Castilla y León: la contratación se desploma un 85%

El número de contratos firmados en la hostelería en Castilla y León ha caído un 84,8 por ciento desde el pasado mes de julio, un descenso 9,4 puntos porcentuales más pronunciada que la media nacional (-75,4%).

Esto significa que, desde verano, se han dejado de firmar 10.134 contratos en hostelería en la comunidad, pasando de 11.944 a los 1.810 actuales.

Hoy por hoy, Castilla y León supone el 3,1% de todos los contratos del país que se firmaron en el sector. A nivel provincial, los mayores descensos en la contratación en hostelería se han producido en Segovia (-90,8%), Soria (-89,9%), Zamora (-89,1%) y Ávila (-89%). A continuación se encuentran Palencia (-85,1%), Salamanca (-84,8%), León (83,7%), Burgos (81,2%) y Valladolid (-78%).

Por otro lado, los mayores volúmenes actuales de contratos se registran Valladolid (436), León (346), Burgos (262) y Salamanca (235).

Con cifras más discretas se encuentran Ávila (142), Segovia (123), Zamora (104), Palencia (87) y Soria (75), según el informe del centro de estudios Randstad Research recogido por Europa Press.

Con respecto a julio, Baleares (-92,8%), Galicia (-91,5%) y Cantabria (-88,1%) han registrado las mayores caídas en la contratación en hostelería.

Las siguen, con descensos también más acusados que la media nacional (-75,4%), Asturias (-87%), Castilla y León (-84,8%), La Rioja (-83,5%), la Región de Murcia (-82,6%), la Comunitat Valenciana (-82,4%), Extremadura (-76,9%) y Catalunya (-76,6%).

Ya con caídas menos acusadas que la media, se encuentran Castilla-La Mancha (-73,9%), Andalucía (-72,2%), Aragón (-70,3%) y Navarra (-67,8%).

Los descensos menos pronunciados en contratación en el sector hostelero se produjeron en Euskadi (-58,4%), Canarias (-45,9%) y la Comunidad de Madrid (-31,3%).

En términos absolutos, Andalucía (con 16.132 contratos), la Comunidad de Madrid (8.928) y Catalunya (6.433), son actualmente las autonomías con mayores volúmenes de firmas en el sector de la hostelería, hasta el punto de suponer el 54,7%.

A nivel provincial, Lugo (-92,7%), Pontevedra (-92,2%), Segovia (-90,8%) y A Coruña (-90,6%) protagonizaron los mayores desplomes de la contratación en hostelería con respecto al mes de julio.