Cervezas Ambar elabora una cerveza especial para las Bodas de Isabel de Segura

Cervezas Ambar, por séptimo año consecutivo, elaborará una cerveza especial para las Bodas de Isabel de Segura, que se celebrarán en Teruel.

Tres propuestas elaboradas por el maestro cervecero, Antonio Fumanal, han sido las catadas por la sociedad turolense con motivo de las bodas de Isabel de Segura.

Tres propuestas que han contado con una gran aceptación, teniendo que ser la propia actriz Iris Latorre, quien interpreta a Isabel de Segura, la encargada de elegir finalmente la cerveza que se servirá en estos esponsales.

Siguiendo la tradición cervecera del medievo, las cervezas propuestas corresponden a las que ofrecían los monasterios y abadías medievales a sus peregrinos. "La cerveza es un auténtico alimento líquido, que además eleva el alma", ha explicado Enrique Torguet, director de Marketing de Cervezas Ambar.

En concreto, esta propuesta elegida se ha elaborado con lúpulos antiguos, rindiendo así homenaje a los modos de elaboración de antaño en los que las hierbas predominaban sobre las maltas.

Junto a la ganadora, se han presentado también una cerveza elaborada con trigo y una segunda cerveza de tueste medio, que han logrado empatar con la finalmente elegida por Isabel de Segura.

Todas las propuestas se elaboran de manera tradicional y se sirven frescas, sin pasteurizar y sin filtrar, en vaso de loza, directamente desde el barril y a temperatura ambiente, como se consumieron antaño.

La cerveza de las Bodas será bendecida por el Obispo y se ofrecerá durante los esponsales a los novios. De esta manera, se podrá degustar en la propia Abadía de San Arnoldo de Ambar, ubicada en la plaza del Ayuntamiento, que servirá a su vez como punto de encuentro institucional de la Fundación y en las posadas, tabernas y bares de Teruel, así como en las haymas de los distintos grupos.

El viernes de Bodas, el Obispo bendecirá la cerveza para garantizar la pureza del líquido que será degustado por invitados, visitantes y turolenses y la Abadía al completo participará en la comitiva nupcial. Durante la celebración de los esponsales se ofrecerá a los novios un barril cervecero en su honor y se procederá a un brindis.

Con el lema "Ora, Ambar et Labora", la nueva orden, con el abad Ossorio de Tarbes a la cabeza, recorrerá la ciudad turolense durante las Bodas para impartir indulgencias cerveceras a visitantes y vecinos, siempre acompañado por los monjes y por los equinos portadores de barriles de la Cerveza conmemorativa.

También la darán a probar a quienes se arrepientan y ayudará a sanar el cuerpo y alma de los que la beban. A lo largo de las jornadas se podrá asistir a las plegarias en la Abadía, aparte de conseguir una reliquia del Santo, un hilo de tela de su túnica.