La Asociación Food Trucks Aragón estará presente en el II Salón del Deporte

Durante este fin de semana, se ofrecerá una amplia oferta gastronómica, que incluye productos para celíacos.

Este fin de semana, se instalarán junto al CMU Cerbuna, El Cuartelillo, La Negra y La Sidroneta Begiris, con su oferta gastronómica que está dirigida principalmente a los deportistas. Además, habrá productos aptos para celiacos.

Por ejemplo, El Cuartelillo ofrecerá un Burrito de Ternasco de Aragón al estilo Tai; Croquetas de Ternasco de Aragón, setas y foie; Cucurucho de churrasquitos Ternasco de Aragón con guarnición de patata sherry; y Explosión de yema de huevos con chorizo.

La propuesta gastronómica de La Negra comprende el Choripan de longaniza con chimichurri; Cucurucho de patatas; Cucurucho de pollo Cajún; Alitas de pollo con salsa barbacoa; y tres tipos de empanadas.

Por su parte, La Sidroneta de Begiris ha elaborado bocadillos como la Hamburguesa de 160 gramos de vacuno 100% en pan de Cristal a la cerveza, con queso cheddar francés, cebolla caramelizada y brotes de canónigo. De calamar, en mollete de pan de cristal, tiras de calamar en témpura, alioli rojo de pimentón de La Vera, cebolla crujiente y verdes canónigos.

Además, para picar habrá Cucurucho de torrezno ibérico; Croquetas de pulpo; morcilla y membrillo; jamón ibérico; queso de cabra y arándanos; guiso de rabo de toro; chocolate; y Finas crepes de pasta filo rellenas de changurro u hongos.

También se ofrecerá, en forma de pincho, la Brocheta Ibérica, tira de lagarto ibérico a la plancha con mojo; y Piruleta ibérica, medallones de solomillo de cerdo rodeados por tiras de bacon y queso cheddar.