Vostok Space Beer: una cerveza para tomar en el espacio

El turismo espacial es algo que parece estar cada vez más cera. Si todo va bien, SpaceX, la empresa aeroespacial creada por Elon Musk comenzará a enviar a personas a Marte a partir del año 2024. Estos primeros turistas ya podrán degustar una cerveza bien fresquita en Marte, que no perderá sus propiedades en condiciones de gravedad cero.

Vostok Space Beer es el nombre de esta cerveza irlandesa de lujo, que nace de la mano de la compañía cervecera 4 Pines Brewing Company y la empresa Saber Austronautics. Desde hace algunos años los investigadores australianos están trabajando en conseguir una cerveza que pueda mantener todas sus propiedades en el espacio.

¿Por qué Vostok Space?

Vostok fue el primer vuelo espacial que llevaba a un pasajero en su interior. Yuri Gagarin estuvo hora y media en el espacio. A partir de ahora cualquier astronauta podrá degustar una cerveza mientras contempla las maravillas de la galaxia.

La Vostok Space Beer es una cerveza con más cuerpo y sabor que las que se consumen en la tierra. Tiene notas de caramelo, café y chocolate. Hacerla de sabor más potente se debe a las condiciones del sentido del gusto en gravedad cero. La lengua se hincha ligeramente, lo que puede disminuir considerablemente el sabor de los alimentos.

Gracias a la unión entre la ciencia, la cerveza y la tecnología es posible que la Vostok conserve todas sus propiedades durante el viaje. Además, también se puede verter la cerveza sin que el líquido se pierda.

Las botellas diseñadas para transportar esta bebida permiten que la cerveza pueda beberse con seguridad sin tener que recurrir a las pajitas para ello. Esto se debe a un complejo sistema de tensión superficial, que hace que el líquido suba desde la base hasta el cuello de la botella.

El desarrollo del proyecto es bastante costoso y para poder lanzar la primera cerveza espacial es necesario que los responsables de este producto logren recaudar el millón de dólares que les permitirá enviar las primeras botellas de Vostok al espacio en unos dos años. Para ello, han lanzado una campaña de crowfunding.