Londres ya puede disfrutar del StreetXO de Dabiz Muñoz

Noviembre es el mes de Dabiz Muñoz, ya que es el momento en el que por fin ha inaugurado su concepto StreetXO en Londres. Se trata de un sueño que ha tardado en fraguarse algo más de dos años, pero que con constancia y perseverancia por fin ha logrado. Desde ya, los ingleses pueden disfrutar de la cocina callejera de este extravagante cocinero, premiado con tres estrellas Michelin.

Dabiz Muñoz es el propietario de DiverXO, un restaurante en el que la vanguardia y la alta cocina se convierten en un espectáculo circense. Se trata del único restaurante madrileño galardonado con las famosas tres estrellas. Pese a ello, su alma mater cuenta con numerosos detractores y admiradores. Su forma de entender la cocina, le pese a quien le pese, ha revolucionado el universo culinario y, además, su entrega y pasión hace que se convierta en uno de los cocineros con mayor proyección a nivel internacional.

StreetXO desembarca en Londres

Dabiz Muñoz es un amante de la comida callejera tailandesa y lo plasma en cada uno de sus platos. Por ello, hace algunos años abrió un nuevo concepto de restaurante en Madrid, StreetXO. Se trata de un espacio irreverente en el que no se admiten reservas, por lo que las colas para acceder a la barra de este restaurante pueden durar horas. Todos los comensales se sientan alrededor de la barra, desde la que se puede observar completamente la cocina y cómo los chefs elaboran cada plato.

Tras algo más de dos años el mediático cocinero ha visto su sueño cumplido y ha podido extrapolar su restaurante más callejero y urbano al centro de Londres. Old Burlington Street, en el barrio de Mayfair es el lugar en el que se alza el StreetXO londinense. A poco menos de diez minutos paseando desde Picadilly Circus, los amantes de la buena cocina podrán disfrutar de los imponentes platos de este chef español.

El menú del restaurante de Londres será similar al español. No más de 14 platos compondrán la escueta carta. La cocina de StreetXO pretende mostrar las bondades de platos de tradición europea, sudamericana y asiática. Todo ello a través de la fusión lógica por la que siempre apuesta Dabiz Muñoz.