Apagón en toda España: ¿Cuánto dura la comida en la nevera y el congelador si se va la luz?

Un apagón general puede ser una pesadilla si se tiene la nevera llena con productos que se pueden estropear, pero las más modernas pueden llegar a conservar los alimentos frescos durante un tiempo. Es importante no abrirla para evitar que se pierda el frío.

Dentro de la nevera los productos frescos pueden conservarse entre unas cuatro a seis horas. En el caso del congelador los alimentos pueden aguantar más tiempo si el congelador está lleno.

En concreto serán 48 horas si está lleno y alrededor de 24 horas si está medio lleno. Todo depende de cuánto tiempo permanezca cerrado y de la cantidad de comida que haya dentro, ya que un congelador lleno mantiene el frío mejor que uno vacío. Es fundamental no abrir las puertas ni de la nevera ni del congelador para mantener la temperatura interna el mayor tiempo posible.

Cuando la comida empieza a descongelarse o su temperatura supera los cuatro grados centígrados, existe un riesgo mayor de proliferación de bacterias. Si no se está completamente seguro de que un alimento ha mantenido su temperatura adecuada, lo más seguro es no consumirlo.