¿Cuánto tiempo duran los huevos en la nevera? Este es el peor lugar del electrodoméstico para guardarlos

A la hora de comprar, guardar y conservar todos los alimentos en el hogar, hay que destacar que cada persona tiene en su casa una serie de costumbres arraigadas que, aunque se han hecho siempre, no son lo más recomendable para garantizar la seguridad alimentaria.

Sí, sobre todo con ciertos tipos de productos que son más peligrosos si se consumen en mal estado, como es el caso de los huevos. Al ser un alimento bastante presente en la dieta mediterránea, es muy habitual comprarlos a diario y almacenarlos durante días en el domicilio, normalmente en el frigorífico.

En profundidad

Ahora bien, ¿es seguro guardarlo en el frigorífico? Pues bien, si en casa la temperatura es estable, podrían mantenerse a la temperatura ambiente, pero es conveniente señalar -lógico, por supuesto- que en la nevera se conservan frescos por más tiempo.

La vida útil, por lo general, es de tres a cinco semanas. Además, el frío "contribuye a que el huevo se mantenga una clara más densa y una yema más centrada", lo que es ideal si deseas unos huevos perfectos para cocinar.

A tener en cuenta

En caso de que una persona decidiera meterlo en la nevera, hay que evitar la puerta, debido a que es el lugar donde más fluctuación de temperatura hay. Claro está, esto puede afectar la calidad del huevo y acelerar su deterioro. Al parecer, cada vez que abres y cierras el frigorífico, la temperatura cambia y esto puede hacer que la cutícula pierda su efectividad.

Sí, permitiendo que microorganismos penetren en el interior. Es más aconsejable dejarlos en una zona más estable, como una balda intermedio, donde el frío se mantenga constante.