Uno de los productos más vendidos de Lidl es la solución perfecta para cocinar cocido en casa como el mejor chef

El cocido es uno de los platos más tradicionales de la gastronomía española, cargado de sabores y nutrientes, y ahora está ganando aún más popularidad gracias a las ollas de cocción lenta. Cocinar este plato en una olla de este tipo no solo potencia su sabor, sino que también aporta una serie de beneficios para la salud.

Beneficios nutricionales del cocido en una olla de cocción lenta

Uno de los principales beneficios de usar una olla de cocción lenta para preparar cocido es la capacidad de conservar los nutrientes de los ingredientes. Las verduras, carnes y legumbres cocinadas a baja temperatura durante un largo periodo de tiempo retienen una mayor cantidad de vitaminas y minerales en comparación con métodos de cocción más rápidos y a temperaturas altas, donde estos nutrientes tienden a perderse.

La cocción lenta también permite que los ingredientes liberen sus jugos de forma gradual, lo que ayuda a concentrar los sabores sin la necesidad de añadir grasas extra o aditivos. Esto hace que el cocido no solo sea más sabroso, sino también más saludable, ya que contiene menos grasas saturadas y sal, dos elementos que pueden elevar el riesgo de problemas cardíacos.

Además, el cocido en olla de cocción lenta tiende a ser menos pesado para el sistema digestivo. Al cocinarse durante varias horas, los alimentos se descomponen de manera más eficiente, facilitando la digestión. Esto es especialmente útil para personas con problemas digestivos, ya que es una comida reconfortante y nutritiva que se asimila mejor.

Promueve una alimentación equilibrada

El cocido es conocido por su diversidad de ingredientes: garbanzos, carne, huesos con tuétano, verduras como zanahorias y patatas, entre otros. Cada uno de estos ingredientes aporta distintos nutrientes esenciales para una dieta equilibrada. Los garbanzos, por ejemplo, son ricos en proteínas vegetales y fibra, lo que ayuda a mantener una buena salud intestinal. Las verduras aportan vitaminas como la C y minerales esenciales como el potasio. Por otro lado, la carne es una fuente importante de proteínas y hierro, esencial para combatir la anemia.

Además, al usar una olla de cocción lenta, se puede reducir la cantidad de aceite o grasa necesaria para cocinar, lo que hace que el cocido sea una opción más saludable sin comprometer el sabor. Al no tener que añadir aceite para que los alimentos no se peguen, y al usar cortes de carne magra, el resultado final es un plato lleno de sabor y bajo en calorías.

Control sobre los ingredientes

Otro de los grandes beneficios de cocinar en una olla de cocción lenta es el control total sobre los ingredientes. Al preparar el cocido en casa, puedes elegir alimentos frescos y de calidad, sin aditivos ni conservantes, lo que lo convierte en una opción más saludable que muchas alternativas procesadas. Además, puedes adaptar la receta a tus necesidades, como optar por carnes más magras o eliminar la sal, ideal para quienes buscan una dieta baja en sodio.

Ahorro de tiempo y energía

Un aspecto clave de las ollas de cocción lenta es su eficiencia energética. A pesar de que el cocido puede cocinarse durante varias horas, el consumo de energía de estos electrodomésticos es bajo en comparación con el uso de hornos o estufas tradicionales. Además, puedes dejar cocinando tu cocido mientras realizas otras tareas o estás fuera de casa, lo que aporta comodidad y permite tener una comida caliente y nutritiva lista cuando lo desees.

La olla de cocción lenta de Lidl

Para quienes buscan iniciarse en la cocina, la olla de cocción lenta de Lidl es una opción excelente. Con una potencia de 200 W, este modelo permite cocinar a baja temperatura sin complicaciones. Además, cuenta con una capacidad de 3,5 litros, lo que es perfecto para preparar cocidos para toda la familia. Su precio competitivo la convierte en una inversión ideal para quienes desean mejorar su alimentación sin gastar demasiado.

Gracias a su olla extraíble de cerámica, es fácil de limpiar y muy práctica para servir directamente en la mesa. Además, la tapa de vidrio permite observar el estado de cocción sin necesidad de destaparla, conservando así el calor y la humedad necesarios para obtener un cocido lleno de sabor y nutrientes.