Gwyneth Paltrow y dieta es una combinación cuanto menos peligrosa y siempre controvertida. La actriz ha dado una vuelta de tuerca a sus hábitos alimenticios rechazando, ella y toda su familia, los carbohidratos. Así lo cuenta en su segundo libro de cocina llamado It's all good, donde cuenta cómo alimentar a la familia de forma... ¿saludable?
El revuelo ha llegado al asegurar que sus hijos no comen carbohidratos, ni siquiera cuando se quedan con hambre después de la comida. "Cada nutriólogo, médico o persona relacionada con la salud a la que he acudido concurren en que el gluten es demasiado pesado para el organismo", explica en su libro Gwyneth Paltrow, "Muchos de nosotros somos como poco intolerantes a él, cuando no se es alérgico".
Ésta es la razón que la actriz da para asegurar que en su casa no se consumen carbohidratos porque tanto su marido, Chris Martin, como sus hijos, son celiacos.
Por supuesto, los comentarios en contra no han tardado en aparecer. "Los niños necesitan ingerir carbohidratos porque les aporta glucógeno, que hace que el cerebro esté en funcionamiento", aseguró la nutrióloga británica Yvonne Wake, quien tachó a las afirmaciones de Paltrow como "estúpidas".
Dieta Paltrow
Cero grasas, cero carne, cero dulces... Así es la dieta de Gwyneth Paltrow para mantenerse perfecta a sus 40 años. La actriz lleva una dieta de lo más estricta que combina con cinco días de ejercicio a la semana.
Gwyneth Paltrow puede presumir de tener una figura envidiable pero nada es casual, detrás de ese físico privilegiado se esconde una historia de restricciones y sacrificios. Un menú en el que la carne está prácticamente prohibida, al igual que los azúcares añadidos y los dulces. Para el desayuno, Gwyneth se conforma con un poco de café... con leche de almendras. Mientras que para depurarse y evitar las tentaciones, recurre a grandes cantidades de agua y té verde.
Si tiene que picar, recurre a las almendras, al guacamole o al agua de coco. Enemiga también del alcohol, la mujer de Chris Martin se conforma con un vino tinto o una cerveza para brindar en estas fiestas.
Por supuesto el ejercicio no falta. La actriz dedica 45 minutos de ejercicios de cardio durante cinco días a la semanaque puede llegar a incrementar hasta dos horas cada día, durante doce días ininterrumpidos.
Así ya puede presumir de cuerpo 10 pero, ¿a qué precio?
