Un complejo ensamblaje de chardonnay (50%), pinot noir (45%) y pinot meunier procedentes de terroirs históricos, que sólo sale al mercado en cosechas excepcionales.
Tras seis años de maduración antes de su desgüelle, estamos ante un champagne fresco, persistente y con toda la madurez que dan los años. Lo tiene todo: fina burbuja, numerosos matices y largo recorrido. Muy bueno con bivalvos, mariscos en general y pescados meuniére.
B. Perrier-Jouët/A.O.C
Champagne
PVP recomendado: 130 euros
Calificación: 9,7
