Cuántas calorías tiene un polvorón

Se acerca la Navidad y con ellos sus dulces típicos. Los supermercados ya los están vendiendo en sus establecimientos y algunos no pueden esperar para comprarlos y comérselos. El problema es que la mayoría tienen muchas calorías y engordan pero su sabor hace que sean difíciles de resistir.

Uno de los más típicos es el polvorón, una torta pequeña típica de estas fiestas que está hecha con harina, manteca y azúcar cocida al horno. Se ofrecen en una bandeja o plato junto al turrón. El mantecado y el polvorón no son lo mismo. El polvorón es una especialidad dentro de los mantecados, tiene distintos ingredientes y con una forma alargada y ovalada que los mantecados.

Las calorías que contiene el polvorón dependen de los ingredientes que contengan. El polvorón clásico de almendra hecho con manteca de cerdo tiene 560 calorías por cada 100 gramos de polvorón. Aportan además, grasa y colesterol mientras que el turrón y el mazapán están hechos de grasa vegetal.

Pueden parecer muchas calorías por cada 100 gramos pero cada polvorón pesa 30 o 35 gramos y entonces cada polvorón sería 190 calorías. Si tiene frutos secos tendría más calorías y si es de chocolate tienen 152 calorías por cada 100 gramos, el de manteca de almendra tiene 154 calorías. Estos dulces están compuestos por azúcares y grasas, tienen poca fiebre y proteína, con menos de un 10% por cada polvorón.