Si atendemos a la evolución del precio del aceite de oliva, vemos malas noticias. La sequía que se vivió en España, principal productor del oro líquido a nivel mundial con un 45 por ciento de cuota, dio lugar a que la producción se redujese a menos de la mitad. Además, en Italia, causó daños en los olivos mermando su capacidad. De este modo, los precios al por menor se han incrementado un 12 por ciento en los últimos 12 meses, situación que podría verse acentuada por la adversa climatología de este verano.