Un trocito de Alicante en pleno barrio de Chamberí. El chef César Anca amplía su propuesta de arroces en Xanverí (C/ Zurbarán, 18) con la llegada del buen tiempo. Elaborados con agua del Mediterráneo expresamente transportada y la variedad Bomba, entre sus propuestas está el meloso de bogavante, con gamba roja de Denia; de pata y morro, con chipirón braseado; de pato, setas y alcachofas e incluso algunos fuera de carta, como el de salmonetes, ahora en temporada. La peculiaridad además es que todos pueden pedirse en ración individual.