Era sólo cuestión de tiempo que España, principal país productor de Aceite de Oliva Virgen Extra -AOVE-, dedicara un congreso al producto. Así, del 27 al 29 de noviembre, en la Feria de Jaén, se darán cita algunos de los más notables chefs españoles para mostrar las grandezas del AOVE en la alta cocina contemporánea. Entre ellos, Ángel León, Nacho Manzano, Mario Sandoval, Paco Torreblanca, Oriol Balaguer, Diego Gallegos, Salvador Brugués o Guillermo Cruz, junto a los cocineros más representativos del panorama jienense.