La morcilla más larga del mundo

Burgos -Capital Española de la Gastronomía 2013- celebró el "Día Mundial de la Tapa" ante notario debido a un peculiar evento: la elaboración de la morcilla más larga del mundo.

Como para alcanzar un record Guiness las cifras son imprescindibles, éstos fueron los datos: los ingredientes de esta megamorcilla fueron 130 kilos de cebolla autóctona (de denominación horcal), 50 kilos de arroz Bahía, 40 kilos de manteca de cerdo, 40 litros de sangre de cerdo, 7 kilos de especias y 3 kilos de sal. Todo ello embutido en tripa de vacuno. Para su cocción se empleó una caldera diseñada específicamente para el evento por la empresa Pierre Guerín.

La gran morcilla midió 175 metros y Burgos volvió a hacer historia.

¡Enhorabuena Burgos!