Los precios de los restaurantes y bares suben en diciembre un 1,6%

Los precios de los restaurantes, cafeterías y bares subieron en diciembre un 1,6%, la mitad que la inflación general, que situó su tasa interanual en el 3%, lo que rompe la tendencia de años anteriores en la que los precios del sector siempre se han situado por encima del Indice de Precios de Consumo (IPC) general, según la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR).

En los primeros meses de 2010, los precios de la restauración suavizaron su aumento desde el 1,2% de enero hasta el 1% que se alcanzó en marzo y que se mantuvo durante tres meses consecutivos. A partir de este mes los precios comenzaron a evolucionar por debajo de la inflación.

Asturias fue la Comunidad Autónoma donde más subieron los precios de restauración en 2010, un 2,5% respecto al año anterior, y Baleares donde menos, un 0,2%.