El alza del trigo aún no amenaza el precio de los alimentos, según la FAO

Los precios internacionales del trigo serán elevados y volátiles en los próximos meses pero aún no amenazan con desatar una inflación de los alimentos a nivel mundial, dijo el viernes un economista de la Organización para la Alimentación y la Agricultura de las Naciones Unidas (FAO, por sus siglas en inglés).

La prevista caída de la producción de trigo en Rusia, afectado por una severa sequía, en este país que el año pasado fue el tercer mayor exportador de trigo del mundo, y la perspectiva de restricciones a las exportaciones en la vecina Ucrania, han causado fuertes incrementos en los precios internacionales de los granos en las últimas semanas.

"Estamos haciendo frente a este problema (de menor producción) este año, tomando inventarios (...) A medida que los inventarios se reduzcan, tendremos aún más volatilidad que en la actualidad", dijo a Reuters en una entrevista telefónica Abdolreza Abbassian, un economista y analista de cereales de la FAO.