Se produce una ligera recuperación de la hostelería en los destinos turísticos

El consumo en restaurantes, cafeterías y bares ha aumentado ligeramente en los destinos turísticos, pero en el conjunto de España sigue cayendo, según los datos facilitados por José Luis Guerra, adjunto a la Presidencia de la Federación Española de Hostelería (FEHR).

Guerra ha manifestado que "se ha frenado la caída, pero el conjunto de los 360.000 establecimientos acumula ya 27 meses seguidos de caídas con relación al año anterior. Esto comenzó en abril de 2008 y desde entonces no hemos tenido una cifra buena, por encima de cero". Además, especificó que "actualmente estamos en torno a un dos, dos y medio por ciento de caídas sobre el mismo mes del año anterior, por lo que las cifras van siendo menos malas, pero seguimos registrando caídas".

En cuanto a la evolución del sector, el portavoz de la patronal de los hosteleros ha indicado que "la previsión desgraciadamente no es que esto vaya a mejorar súbitamente. Hay desconfianza de los hosteleros en cuanto a la evolución en el futuro inmediato, porque, aunque las cosas estén yendo a menos mal, todavía no van a mejor ni se ve que en los próximos meses vayan a ir claramente a mejor". Guerra también señaló que "en el conjunto del sector servicios ya empieza a haber tasas de evolución interanual positivas, y es llamativo que en hostelería todavía no", aunque ha añadido que "tampoco es nada nuevo; se ha producido en crisis anteriores y, según parecen indicar las cifras, al igual que hemos entrado un poco más tarde en la crisis que otros sectores, muy probablemente también saldremos más tarde".