Todo un mundo de vinos : conviértete en un enólogo amateur

El vino es un placer cuyo sabor evoca un sinfín de sensaciones en nuestro paladar, aunque para el común de los mortales es difícil acertar con el caldo perfecto en todas las ocasiones y conseguir el maridaje adecuado a cada plato. La Guía Repsol pone punto y final a esos problemas y recoge en sus páginas un curso express para convertirte en un enólogo amateur. Y cuando hayas absorbido esos conocimientos te da la posibilidad de ponerlos en práctica con su buscador on-line de los mejores vinos y bodegas de España.

 ¿Sabías que las botellas de cava se dejan reposar al menos nueve meses para conseguir esa denominación? Pues eso y mucho más podrás conocer sobre el proceso de elaboración del vino. En este sentido, también podrás averiguar el origen de uno de los acompañantes más fieles del hombre a lo largo de la historia. Y es que puede afirmarse que el vino ha sido un delineador de varias culturas y ha ayudado a estrechar lazos entre ellas. La literatura, la música y otras artes están llenas de constantes referencias al vino.

Pasificación, zurracapote, mentol o abocado son palabras que por ahora pueden sonar a chino. Pero pronto pueden incorporarse a nuestro vocabulario y surgir en cualquier conversación acompañada por un vino. La Guía Repsol te ayuda a conocer el léxico para que en esos momentos no te quedes aislado sin saber qué decir.

Armonía en la mesa

 Una vez pasado el curso de iniciación seguiremos alimentando los sentidos con unas lecciones sobre armonía en la mesa. El primer fundamento es que no existen unas reglas rígidas, todo dependerá del gusto, la inspiración, la sensibilidad o el estado emocional de los comensales. Pero sí existen unas pautas imprescindibles que podrás consultar.

Lo más importante es que debemos seducir las papilas gustativas para conocer nuevos caminos y abrir nuevas puertas dentro de la gastronomía. El broche de oro para poner fin a nuestro aprendizaje sobre el mundo del vino viene de la mano de diez bodegas seleccionadas por criterios no sólo de calidad vinícola, sino también estética.

 Cada una de ellas esta diseñada para crear un ambiente cálido y propicio para la degustación de las distintas variedades de caldos. Y todo ello en un entorno respetuoso con el medio ambiente respetando la tradición pero con toques vanguardistas que convierte la cata de vinos en una experiencia única.

La guía Repsol permite que pongas en prácticas tus conocimientos en el buscador on-line de vinos. Un listado completo donde se pueden encontrar todas las variedades disponibles de blancos, rosados, tintos o espumosos. Además, un buscador de las mejores bodegas de España y todas las clasificaciones de los vinos para ayudarte a decidirte entre uno u otro.