Se asocian Palacios y Delidor para encabezar mercado pastelería

Logroño, 27 jul (EFECOM).- La empresa Palacios Alimentación, de Albelda de Iregua (La Rioja) informó hoy, en un comunicado, que se ha asociado a Delidor Aliment, de Taradell (Barcelona), para encabezar el mercado de pastelería en España.

Esta alianza, añadió, permite unir a dos de los principales operadores del mercado español de pastelería y el nuevo grupo prevé duplicar su actual facturación con el objetivo, a corto plazo, de alcanzar el liderazgo del mercado en esta categoría.

Se apoyarán en su conocimiento del sector y en los procesos industriales de ambas empresas, que darán preferencia al desarrollo de nuevos productos y de nuevas gamas, con la creación de nuevos conceptos y aportación de soluciones integrales en el mercado de la pastelería y postres, tanto en refrigerado como en congelado.

Palacios Alimentación está introducida en el negocio de tartas refrigeradas y congeladas desde el año 2003, con una planta de 4.500 metros cuadrados y una plantilla de treinta personas.

"Esta fusión permite a Palacios seguir reforzando el proceso de diversificación empezado en 1999 con la puesta en marcha de su primera fabrica de pizzas frescas, potenciada los años siguientes con los lanzamientos de tartas, platos preparados, tortillas y roscas", subrayó.

Delidor, fundada en 1988, tiene más de 18 años de experiencia en el sector de la pastelería congelada, actualmente cuenta con 25 trabajadores y comercializa mas de treinta productos. EFECOM.

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