Libro del español José Hidalgo sobre la calidad del vino premiado por la OIV
París, 23 oct (EFECOM).- El libro "La calidad del vino desde el viñedo", del español José Hidalgo Togores, fue galardonado hoy en los premios anuales de la Organización Internacional de la Viña y del Vino (OIV).
La obra de Hidalgo Togores, editado por Mundi-Prensa Libros, recibió el premio de la OIV en la categoría de viticultura, en una ceremonia celebrada en la sede del organismo en París, que contó entre otros con su presidente, Peter Hayes, su director general, Federico Castellucci, así como el presidente del jurado, Frantisek Lipka.
En la categoría de enología, el jurado que se había reunido el 14 de junio pasado durante el trigésimo Congreso Mundial de la Viña y el Vino celebrado en Budapest eligió el volumen "Wine microbiology. Practical applications and procedures", de los estadounidenses Kenneth C. Fugelsang y Charles G. Edwards.
El palmarés en la categoría de historia, literatura y bellas artes tuvo como ganadores al francés Michel Bouvier por "Les vins de l'antiquité. À la recherche des saveurs d'autrefois" en el apartado de historia, y a los también franceses Jean-Luc Chapin, Michel Hansen y Emeric Sauty de Chalon por "Les Mythes de Bordeaux".
El rumano Ion M. Pusca se llevó el galardón de monografías y estudios especializados de carácter científico por "Vechi soiuri romanesti de vita de vie".
En la categoría de monografías y estudios especializados de carácter descriptivo y promocional, el premio se atribuyó "ex aequo" al georginao Levan Chlashvili por "La viña, el vino y los georgianos", y al suizo Eros Walter como coordinador de la obra "merlot del Ticino 1906-2006".
Por último, el jurado concedió una mención especial en enología al rumano Constantin Croitoru por "Reducerea aciditajtii musturilor si vinurilor".
Los premios de la OIV existen desde hace 77 años y sirven para recompensar obras cuyo contenido representa "una aportación científica original, pertinente y de alcance internacional para el sector de la viña y el vino". EFECOM
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