Sector vinícola Jerez cree hay que afrontar con "serenidad" Ley del Alcohol

Jerez de la Frontera (Cádiz), 30 ene (EFECOM).- El secretario general del Consejo Regulador del Jerez, César Saldaña, recomendó hoy al sector afrontar "con serenidad" el proceso de aprobación del anteproyecto de Ley de Prevención del Consumo de Alcohol en Menores.

Saldaña subrayó que la entidad "no se va a poner en contra" de las iniciativas que aboguen por un consumo responsable del vino e incidiendo en que "hay una enorme diferencia" entre esa postura y "demonizar el consumo de determinados productos".

Saldaña recordó en rueda de prensa que la ley define al vino de crianza biológica como "un alimento natural", advirtiendo de que el Consejo Regulador del Jerez "estará en frente" de cualquier cambio legal que modifique dicho estatus.

En cualquier caso, este organismo "tendrá espíritu colaborador" siempre que la ley ponga en marcha medidas encaminadas a "prevenir un consumo excesivo", manteniendo un "espíritu colaborador" con las administraciones, huyendo de cualquier tipo de "alarmismo", pero manteniendo a la vez "un planteamiento firme" en defensa de un consumo moderado de los vinos de crianza biológica.

Saldaña aseguró que en caso de que el anteproyecto se eleve finalmente a ley en sus términos actuales "ni siquiera podríamos promocionar el vinagre de Jerez, ya que su graduación alcohólica excede de los 1,2 grados permitidos", lo que obligaría "a decir a las madres de los menores que no aliñaran sus ensaladas o gazpachos" con este producto. EFECOM

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