La industria de la alimentación y bebidas apuesta por lograr un tejido empresarial de mayor tamaño e impulsar aún más su internacionalización en nuevos mercados como grandes objetivos del sector de cara a los próximos años para mantenerse como "motor de la economía" española. "Tenemos que disponer de un tejido empresarial de mayor tamaño y robustez, que es uno de los retos que hay que abordar a corto plazo. En 2016, ya se ha visto un cambio con un aumento de medianas empresas y la disminución en 341 del número de microempresas", ha asegurado el presidente de Fiab, Mané Calvo, durante el I Foro de tendencias en la industria de alimentación y bebidas. La exportación del sector también ha registrado buenos datos, con un crecimiento del 8,4 por ciento en 2016, hasta alcanzar los 27.550 millones de euros y consolida así la tendencia al alza.