El grupo Vips vuelve a recuperar la comida asiática en España. Después de haber cerrado la cadena The Wok, la compañía de la familia Arango abrirá hoy en Madrid el primer restaurante en España de la firma británica Wagamama mediante un acuerdo de masterfranquicia. Álvaro Salafranca, director general de la cadena para España y Portugal, aseguró ayer que el objetivo es abrir en los próximos cinco años más de una veintena de restaurantes en la Península Ibérica bajo la nueva enseña. El plan de crecimiento contempla cerrar el presente ejercicio con cuatro establecimientos, todos ellos localizados en Madrid, aunque ya están estudiando opciones para llegar también a Barcelona. "Vamos a trabajar en el crecimiento de esta marca. Por el tamaño de las ciudades en este mercado, está claro que hay hueco suficiente", aseguró Salafranca. The Wok fue comprada por el grupo Vips en 2005 y llegó a tener más de una veintena de restaurantes operativos en España, aunque la firma ha preferido ahora aliarse a una enseña líder.