La empresa PickaPizza, especializada en la comercialización de pizzas artesanas al corte y en su elaboración con productos frescos e italianos, comienza su plan de crecimiento en el resto de España con la apertura de los primeros establecimientos. De momento, la franquicia ya ha abierto en las ciudades de Huelva, Sevilla y Toledo y, próximamente, está prevista una nueva apertura en Tarragona. El objetivo con su plan de crecimiento es poder alcanzar una decena de establecimientos, según explican fuentes de la empresa a elEconomista. El modelo de crecimiento se realizará a través de franquicia, optando principalmente por la apertura de establecimientos en centros comerciales. La expansión de PickaPizza no sólo se producirá en otras comunidades, sino que la empresa, con sede en Zaragoza, prevé también dar el salto a Europa. La compañía ya ha recibido solicitudes de información para implantar PickaPizza. Este impulso a la actividad de la empresa fuera de Aragón se apoyará en un cambio de modelo de negocio por el que deja de funcionar como una franquicia al uso para operar bajo un sistema de contrato de licencia y suministro.