Editorial: Innovar para exportar calidad

Las ventas al exterior de alimentos y bebidas, frescos y elaborados, suponen el 15% del total de nuestras exportaciones. Por eso, Miguel Arias Cañete advirtió ayer en El Ágora de elEconomista, que "no podemos hacernos la competencia a nosotros mismos", con políticas equivocadas que miran el corto plazo sin plantear una estrategia de futuro. Esto se traduce en innovación para asentar el éxito de nuestras exportaciones. Cañete puso de ejemplo la necesidad de embotellar, tanto el vino como el aceite, para no ser el vino barato de Europa, ni vender nuestro aceite a Italia para que allí lo embotellen y lo exporten como propio. Para crear marca es necesario que las empresas apuesten por la calidad para destacar en un mercado fuertemente competitivo.