Cultura
Una app de recetas quiere servir de inspiración para platos
Gojee, para dispositivos iPad, iPhone y Android, aspira a ser una inspiración para los amantes de la comida suministrando recetas que incorporen ingredientes particulares, en lugar de un plato exacto.
Los amantes de la langosta pueden atacar a través de fotos a pantalla completa y recetas de platos como el carpaccio de langosta, langosta escalfada con mantequilla y tomates frescos, macarrones con langosta y queso con trufas.
"Su mayor valor es una forma nueva de cocinar algo, ya sea pollo o cerdo o pavo o pescado. A menudo la forma en la que se prepara es única", dijo Michael Lavalle, cofundador y consejero delegado de la empresa Gojee, con sede en Nueva York.
La aplicación quiere reproducir la experiencia de estar en un restaurante, donde un comensal puede ver un plato tentador y decidir que merece la pena pedirlo.
La aplicación se centra más en el descubrimiento que en llevar a un cocinero a un plato exacto. Pero la compañía espera que los usuarios también lleven la nueva aplicación con ellos como una herramienta cuando vayan a la compra.
Un cliente, por ejemplo, podría entrar en la tienda y ver salmón fresco a la venta, y quizás también tenga cilantro fresco en casa que necesitan usar. Puede combinar esos dos ingredientes en la aplicación e incorporarlos, como un salmón al curry o salmón asado con salsa de pimienta rosa, y comprar los ingredientes extra que necesitarían.
Gojee tiene menos filtros que otros servicios de recetas, pero existe la opción del filtrar recetas que incluyan ingredientes particulares, lo que según Lavalle es útil para comensales quisquillosos o personas con alergias.
"Puedes poner sin gluten o vegetariano y restringe las recetas a esos parámetros", explicó.
El servicio incluye más de 10.000 recetas de aproximadamente 300 blogs de comida de todo el mundo. Para los amantes de los cócteles, también hay una sección separada de bebidas.
Pero la aplicación no ayudará a la gente a buscar variaciones de un plato particular porque no se ha desarrollado con ese objetivo.
La compañía planea expandirse más allá de las recetas a otras áreas como la decoración del hogar, la moda femenina y el arte.