Casa Ametller lleva sus cremas de verdura a Suiza
La cadena de tiendas de alimentación saludable refuerza su presencia en la zona metropolitana de Barcelona
El proyecto de Casa Ametller que empezó en 2001 con la apertura de una parada de fruta en el mercado municipal de Vilafranca del Penedès (Barcelona) se ha convertido en un negocio consolidado en el territorio catalán con 68 tiendas de alimentación saludable.
El grupo, que trabaja con un modelo de negocio de integración vertical, emplea más de 500 personas y cuenta con cerca de 3.000 hectáreas de campo de cultivo en toda España. Para abastecer su red de establecimientos, además de contar con explotaciones agrícolas y así controlar los productos que ofrece, dispone de una planta de elaboración en Olérdola (Barcelona), donde produce productos elaborados como gazpachos, cremas y tortillas.
A través de la filial del grupo Mama Cuchara, que crearon en 2012, la empresa ha empezado a exportar sus cremas de verduras a Suiza. Tal y como explica el fundador y gerente de la compañía, Josep Ametller, "además de vender nuestras cremas a Suiza, también haremos entregas en Inglaterra".
Fomentar hábitos saludables
La internacionalización a través de la apertura de tiendas fuera de Cataluña es un plan que Ametller contempla para 2015 ya que en estos momentos "estamos enfocados en aumentar nuestra implantación en la zona metropolitana de Barcelona". Con una media de 15 aperturas al año, Casa Ametller espera cerrar el año con 75 tiendas en Cataluña, en las que ofrece fruta, verdura, lácteos y productos de panadería entre otros.
Para estudiar y crear su propia semilla de tomate la empresa ha firmado un acuerdo con la Universidad de Castelldefels, proyecto en el que ha invertido 170.000 euros y prevé que dure tres años. "Queremos potenciar el sabor y no tanto la durabilidad del tomate, que produciremos en Mataró" precisa Ametller.
El negocio de Casa Ametller facturó en 2012 más de 58 millones de euros, cifra que espera que este año alcance los 72 millones. Casa Ametller es finalista junto con Solucions Trilogy y Clínica GMA en la categoría Premio Joven Empresario de la XX edición del Premio Joven Empresario 2012, que celebra la entrega de premios mañana por la noche.