Alimentaria cierra hoy sus puertas con 142.000 visitantes

El número de visitantes se incrementa un 1,4 por ciento respecto a la última edición, pese a durar el salón un día menos y a la jornada de huelga general de hoy.

La asistencia de profesionales internacionales también ha batido todos los records con 40.000 visitantes provenientes de 60 países, un 11 % más que la última edición de Alimentaria en 2010. Más de 1.700 periodistas se han acreditado para dar cobertura al evento, pero el seguimiento del salón no ha sido únicamente presencial. La red social Twitter ha sido una gran plataforma de difusión del salón con más de 30 millones de impresiones.

El presidente de Alimentaria, Josep-LLuís Bonet, explica que los datos suponen la confirmación de la fortaleza de un sector como el alimentario que ?está plantando cara a la crisis con datos positivos y que tiene una gran trascendencia económica en el presente y futuro del país?. De hecho esta ha sido una de las constantes de la XIX edición de Alimentaria, la reivindicación de mayor visibilidad y reconocimiento de un motor económico como la industria alimentaria, sólo superada por la turística en aportación al PIB nacional (un 7.6 %), con una producción por encima de los 80.700 millones de ? y un incremento del 11 % en las exportaciones durante 2011, según datos de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (Fiab).