Clemente apuesta porque la región cubra el déficit de leche tras el fin de la cuota láctea

La consejera de Agricultura y Ganadería, Silvia Clemente, ha clausurado este miércoles la jornada dedicada al vacuno de leche dentro de la estrategia "AgroHorizonte 2020". Clemente ha abogado porque Castilla y León pueda satisfacer la demanda de leche en España, un 30 por ciento superior a lo que se produce, cuando desaparezca la cuota láctea.

En este encuentro se ha destacado el potencial del sector en la Comunidad, con explotaciones que producen de media 511 Tn. al año cuando la media en España está en 345 Tn., por lo tanto en Castilla y León producen un 48 % más. Las inversiones realizadas por el sector, junto con las ayudas públicas, permitirán afrontar el futuro del vacuno de leche caracterizado por el final de la cuota láctea.

Castilla y León, con 820.000 toneladas, es la segunda comunidad autónoma en producción de leche de vaca, con el 13 % del total nacional. Se trata de un sector relevante desde un punto de vista social y económico al dedicarse 5.000 personas a este sector, entre los 1.600 ganaderos y los 3.400 trabajadores de industria láctea comercializadora de leche de vaca y productos derivados, y al generar 1.300 millones de euros anuales de actividad económica.

Este sector se enfrenta, a partir del próximo 31 de marzo, a un futuro incierto con la desaparición de las cuotas lácteas. El consumo en España se sitúa en torno a 10 millones de toneladas lo que supone un 30 % más que la actual producción española, situada en 6,5 millones de toneladas. Estas cifras, junto a la profesionalidad y competitividad del sector, ofrecen una oportunidad a las explotaciones de vacuno de leche de Castilla y León, según informa el Ejecutivo regional.

Teniendo en cuenta esta situación y la relevancia del vacuno de leche, este sector se ha considerado prioritario en el marco de "AgroHorizonte 2020", la estrategia de futuro del sector agrario de Castilla y León que se basa en la generación de riqueza y empleo mediante el liderazgo de subsectores identificados como estratégicos para la Comunidad, como el vacuno de leche.

La jornada de "AgroHorizonte 2020" dedicada al sector vacuno de leche se ha iniciado con la ponencia 'Perspectivas del sector del vacuno de leche en un escenario sin cuotas' a cargo de Ernesto Reyes, miembro del Consejo de la IFCN (International Farm Comparison Network), a la que han seguido dos mesas redondas. La primera dedicada a la 'Consolidación del sector vacuno de leche' y a continuación la que ha tratado la 'Competitividad del sector vacuno de leche'.

Ernesto Reyes es miembro del consejo directivo de la IFCN y de Agri Benchmark, redes internacionales de las que además ha sido uno de los fundadores, es director del Departamento de Sistemas de Producción Ganaderos de la Red Internacional de Análisis Comparativo Agri Benchmark y ha sido nombrado director del Área Focal de la Eficiencia Ganadera dentro de la Agenda Global para el Desarrollo Ganadero Sostenible, iniciativa puesta en marcha por la FAO.

En su intervención, Ernesto Reyes ha lanzado un mensaje de optimismo al sector al explicar que "si las explotaciones se han modernizado no tendrán problemas para subsistir". También ha recomendado al sector que "para afrontar el futuro es conveniente no depender de las ayudas".

También ha abogado por "optimizar los costes energéticos y de materia prima de las explotaciones del sector. Se debe utilizar al 100 % el potencial que ofrece la superficie forrajera y optimizar la mano de obra". Para Reyes es importante "mirar hacia los mercados exteriores, especialmente hacia China que, en un futuro próximo, va a necesitar importar unos 10 millones de toneladas anuales de leche".

En la jornada también se han celebrado dos mesas redondas para analizar la situación del sector. En la desarrollada bajo el título "Consolidación del sector vacuno de leche" han participado Carlos Martín, de la Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural de la Comisión Europea, Joaquín Lorenzo, representante de aprovisionamientos agropecuarios de Calidad Pascual, Emilio de León, director de compras y producciones ganaderas de COVAP, José Antonio Turrado, de ASAJA, Aurelio Pérez, de Alianza por la Unidad del Campo, Adoración Martín, de UCCL, y Juan Bravo de URCACYL.

En la mesa redonda "Competitividad del sector vacuno de leche' han expuesto su visión de la situación Francisco Sineiro, de la Universidad de Santiago de Compostela, Juan Carlos Boixo, del Centro de Selección y Reproducción Animal de la Consejería de Agricultura y Ganadería, Gregorio Alcántara, director de la Federación Frisona de Castilla y León, Ignacio Saracíbar, de la Organización de Productores LACTEOSCOOP, Francisco Fernández, de la Organización de Productores AGAPROL, Jesús María Rodríguez, gerente de la Cooperativa de Ganaderos Vega Esla, y José Antonio Hernández, ganadero.

En la jornada se ha puesto de manifiesto el esfuerzo del sector para incrementar su productividad y competitividad. Los ganaderos de Castilla y León han destinado, desde el año 2000, un total de 165 millones de euros en innovación tecnológica y modernización para lo que han recibido 88 millones de euros de fondos públicos.

Esta inversión, junto a la mejora genética, ha permitido conseguir que la producción media por explotación se sitúe en la comunidad en 511 Tn, frente a los 345 Tn/explotación de la media nacional y los 236 Tn/explotación de la Unión Europea. Estas cifras suponen que las explotaciones de la Comunidad producen un 48 % más de leche que la media de España, y doblan a la media europea, lo que sitúa al sector, como se ha puesto de manifiesto en la jornada, en una gran posición con vistas a la desaparición de las cuotas, al estar bien estructurado y dimensionado con una mayoría de explotaciones con vocación de futuro.

Las explotaciones de Castilla y León, en cuanto a dimensión, están en cifras similares a las granjas holandesas, y superiores a las de Alemania o Francia, siendo las explotaciones danesas y del Reino Unido las explotaciones más dimensionadas de la UE.