El top cinco de las ginebras
Iwan M.
La ginebra sigue siendo una de las bebidas de moda, por eso hacemos una selección de nuestras cinco favoritas.
De unos años a esta parte hemos visto cómo la ginebra volvía a ponerse de moda tanto en bares nocturnos como en nuestras sobremesas, y cada vez hay más adeptos a una bebida que ofrece muchísimas posibilidades y combinaciones. Te dejamos a continuación nuestro top cinco esperando descubrirte alguna que te pueda llegar a fascinar.
1. Master's Gin
El San Francisco World Spirits Competition es uno de los certámenes de espirituosos más importantes del mundo, y allí se ha determinado el pasado mes de marzo que la ginebra Master's Gin, elaborada en las destilerías MG en una localidad cercana a Barcelona, es la mejor ginebra del todas las que han participado en el 2015. Por esta razón se ha llevado el galardón de Doble Medalla de Oro además del título de Best Gin. Así que creemos que ésta puede ser una de las ginebras del momento.
Master's Gin es producto de una empresa familiar fundada en 1835, que ha conseguido una ginebra de alta gama, cristalina, brillante y muy aromática, ya que lleva botánicos (esto es, elementos aromáticos) como enebro, cardamomo y además naranjas dulces de Valencia, así como limones y naranjas amargas de Sevilla. En resumen, un placer para el paladar de los aficionados a esta bebida y por eso es el número 1 de la lista.
2. Monkey 47
Esta ginebra alemana tiene una producción muy limitada (no más de 2500 botellas anuales), lo que le confiere cierto toque de exclusividad. Pero lo más importante es que se trata de una bebida exquisita, con un elevado número de botánicos de la Selva Negra, región donde se fabrica. Los amantes del gin-tonic pueden acompañarla con una tónica 1724, su combinación perfecta.
3. Martin Miller's
Otra ginebra que se ha llevado muchísimos premios, sobre todo durante el 2014. No lleva mucho tiempo en el mercado, desde 1999, año en el que se lanzó como ginebra super Premium. Según la leyenda, el origen de la Martin Miller's está en las reuniones de 3 caballeros de Notting Hill que intentaban elaborar la mejor ginebra del mundo. Es difícil establecer cuál es la mejor, pero desde luego ésta sí es una de las mejores. Su acompañamiento perfecto para el gin-tonic, la tónica Fever Tree.
4. Número 209
El nombre de esta ginebra californiana proviene del número de la destilería que dio el gobierno al primer fabricante. Una ginebra agridulce con aroma cítrico, elaborada con 5 destilaciones y con botánicos como el omnipresente enebro, corteza de naranja y limón, regaliz o canela. Para un gin-tonic estará perfectamente acompañada por las tónicas Fever Tree y 1724. No obstante, si os gusta probar en la coctelería, os recomendamos que visitéis su página web porque tiene una gran cantidad de propuestas y combinaciones con esta bebida, todas ellas muy apetecibles y novedosas. Por ejemplo, el Eve&Sparkle, en el que se acompaña la ginebra con limón y sidra achampanada de arándano y manzana. Delicioso.
5. Oxley
Por último esta sidra inglesa con una destilación diferente a las demás, y es que se hace a -5 grados centígrados. Sigue la tradición inglesa de producción de ginebra, pero añade ciertos elementos poco habituales como la vainilla y el anís. Perfecta para un cóctel aviation, en el que vendrá acompañada de zumo de limón, licor de marrasquino y cerveza al marrasquino (licor de cerezas negras y miel originario de Croacia).