El argentino Mauro Colagreco se rodea de estrellas españolas en su "pop up"

31/10/2018 - 18:32

Madrid, 31 oct (EFE).- El argentino Mauro Colagreco abrirá del 12 de noviembre al 2 de diciembre en Madrid una extensión de su restaurante Mirazur, con dos estrellas Michelin en Francia, y lo hará acompañado de los cocineros españoles Óscar Velasco, Andoni Luis Aduriz, Mario Sandoval, Josean Alija y David García.

Es una novedad en la cuarta edición de 'In Residence', actividad que traslada temporalmente a la capital algunos de los mejores restaurantes del mundo, que en esta ocasión tendrá como invitado a Colagreco y su equipo para ofrecer el menú Raíces de Mirazur en un espacio especialmente habilitado y decorado para la ocasión en el NH Collection Madrid Eurobuilding.

Josean Alija, con una estrella Michelin en Nerua (Bilbao), colaborará en la cena del 17 de noviembre con un plato que se incorporará al menú de Colagreco, lo mismo que harán Óscar Velasco, del biestrellado Santceloni (Madrid), el 22 de noviembre; David García (Corral de la Morería) el día 23, Mario Sandoval, de Coque (dos "brillos" en Madrid), el 28, y Andoni Luis Aduriz, con otros dos en Mugaritz (Gipuzkoa), en una fecha aún por cerrar.