EEUU propone actualización de etiquetas en alimentos en lucha contra la obesidad
WASHINGTON (Reuters) - Los alimentos envasados vendidos enEstados Unidos exhibirán las calorías que contienen de unamanera más destacada y la cantidad de azúcar añadida, como partede una propuesta para actualizar las etiquetas alimenticias porprimera vez en 20 años en medio de la lucha contra la obesidad yla diabetes.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por susigla en inglés) dijo el jueves que su propuesta tambiénasegurará que la cantidad de calorías por porción refleje lasporciones que las personas comen típicamente. Ese cambio podríaresultar en una duplicación de las calorías por porción paraalgunos alimentos como helados.
La primera dama Michelle Obama, quien ha utilizado suposición en la Casa Blanca para lanzar la campaña "Vamos amovernos" para combatir la obesidad infantil, anunció lapropuesta junto con la FDA.
El principio detrás de la actualización es "muy simple",dijo en un comunicado. "Como padre y consumidor deberías poderentrar en tu tienda local de comestibles, elegir un artículo delestante y poder saber si es bueno para tu familia", agregó.
Si bien la FDA ya exige a las compañías que exhiban lacantidad de azúcar en un producto, la propuesta pide queincluyan el azúcar agregado.
El azúcar natural está en las frutas. El azúcar añadidoincluye jarabe de maíz y jugo concentrado, así como azúcarblanca y morena.
La FDA, que ha estado estudiando cambios a las etiquetas conla industria por casi una década, estimó que el costo para laindustria de la actualización será de unos 2.000 millones dedólares, mientras que los beneficios a los consumidores seestiman en entre 20.000 a 30.000 millones de dólares.
La actualización tomará unos tres años en entrar envigencia. Tras un período público de 90 días para recibircomentarios, la FDA redactará las normas definitivas. Una vezfinalizado el proceso, las compañías tendrán dos años paracumplir con las regulaciones.
Los cambios propuestos podrían afectar a todos los alimentosenvasados excepto algunos productos cárnicos, de aves de corraly huevos procesados, que son regulados por el Servicio deSeguridad Alimenticia e Inspección del Departamento deAgricultura de Estados Unidos.