Araven suministrará sus productos para hostelería al Instituto Paul Bocuse de Francia
Cierran un acuerdo por el que la empresa aragonesa equipará con su gama de productos para hostelería el centro educativo francés en el que se forman los mejores chefs internacionales.
El acuerdo, que se ha firmado por dos años aunque es renovable a su término, también contempla que la empresa pueda sensibilizar a los alumnos en la aplicación de las normas sanitarias europeas.
Los laboratorios de este instituto, a raíz del convenio, contará con una gama de productos para hostelería entre las que figuran elementos como las tablas de cortar, herméticos para el almacenamiento de alimentos, dosificadores de salsas...
Son desarrollados propios de la empresa aragonesa que han sido diseñados teniendo en cuenta las necesidades de los profesionales del sector tanto en la manipulación y en la elaboración de alimentos como para su conservación.
A través de este acuerdo, Araven también se une a los programas de docencia e investigación del Instituto Paul Bocuse desde el presente curso para los estudiantes de la Licenciatura de Artes Culinarias y Management de Restauración.
Por su parte, el Instituto Paul Bocuse contribuirá al desarrollo tecnológico e innovador de Araven mediante las pruebas de estos productos por los alumnos y su utilización también por los profesores y chefs.
Una colaboración con la que se favorecerá la formación de los futuros jefes de cocina para que ejerzan mejor su presión, al mismo tiempo que se proporcionará una enseñanza más precisa sobre las exigencias sanitarias que existen en el campo de la restauración en la actualidad.
El director de Marketing e Innovación de Araven, Raúl Purroy, ha manifestado que "estamos orgullosos de ser un socio de esta prestigiosa escuela que forma a los futuros chefs. La higiene y la seguridad alimentaria son fundamentales en estas enseñanzas y esperamos contribuir a reforzarla con nuestros conocimientos y productos".
Por su parte, Hervé Fleury, Director Ejecutivo del Instituto Paul Bocuse, ha afirmado que "nos complace dar la bienvenida a Araven a los planes formativos del Instituto. Compartimos los mismos valores de excelencia. Por eso vemos con gran interés este acuerdo y el desarrollo de los proyectos comunes".