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Ferran Adrià lanza una guía para quienes desean emprender en restauración

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El cocinero Ferran Adrià, nacido en España y famoso en el mundo entero, ha decidido ayudar a las personas que quieren montar su propio restaurante lanzando una guía para emprender en restauración. Para ello ha contado con la ayuda de la entidad bancaria CaixaBank y elBulliFoundation, que han participado en este manual titulado Mise en place, una expresión francesa que hace… Read more »