Alta Cocina de Vanguardia
Raül Balam, el hijo de Carme Ruscalleda, está al frente de este restaurante de continuado y apabullante éxito en el hotel Mandarin Oriental. Aquí brillan algunas de las grandes elaboraciones de Ruscalleda y también creaciones propias de Raül, configurando un menú delicioso y singular que en poco tiempo ha aupado a Moments a las dos estrellas Michelin. La culinaria se desarrolla, como en sus otros locales de Sant Pol y Tokio, a partir de la inspiración de los ingredientes frescos y de proximidad, buscando la rima en los matices y texturas de los productos y sus armonías. Y buscando un hilo argumental que sirve para recorrer el menú de cada temporada. Opción de carta y el menú degustación 'Ecosistemas Moments' por 176 euros.
Un reservado (10 personas). Parking propio y aparcacoches
