Alta Cocina
Romain Fornell está detrás del gastronómico de este histórico hotel donde se dieron las tórridas historias de amor y traición de Ava Gardner y el torero Mario Cabré en los años 50 del siglo pasado. Allí, en el bar, Frank Sinatra, despechado, abofeteó a la actriz infiel. Con un 'restyling' que ha suavizado las opulencias del espacio, el comedor (con piano en vivo) y la terraza son ahora patrimonio de la cocina catalano-francesa contemporánea y de algunos platos clásicos de Fornell. Entre los 'hits' de la carta: huevo poché con virutas de jamón; ostras en escabeche con caviar y tostada de mantequilla ahumada; complejo capuchino de gamba al momento; filete de buey ahumado a la ceniza con foie... Carta y menú degustación a 88 euros.
Abierto del 28 al 31 de octubre. Salones en el hotel. Terraza. Parking y aparcacoches
