Cocina de Producto
Abierto en el año 73 como casa de comidas, es ahora el restaurante de Minica Collantes y Luis Alberto Lera. Madre e hijo al frente de un negocio que incluye también el hotel Lera (sencillo y funcional) y una pequeña bodega. Luis Alberto, el chef, se ha ganado la fama con una cocina de autor que reinterpreta la más pura tradición castellana. Cuidados productos como base de una cocina de temporada que según las estaciones modifica su oferta. Legumbres, escabeches, setas y caza, con la liebre como uno de sus platos estrella, junto a los escabeches o el rabo de toro. Cada noviembre, desde hace más de 25 años, celebran unas Jornadas de Caza durante las que ofrecen un menú cerrado (64 euros). Repostería casera y bodega de corte clásico.
Reservado (10-15 personas). Parking
