Cocina de Producto
Las setas son la estrellas indiscutibles, y la chef Elena Lucas las prepara con sapiencia desde que llegara al negocio familiar hace quince años. La historia de La Lobita se remonta a mediados del pasado siglo, cuando la abrieron sus abuelos como casa de comidas. Pasó después a sus padres, pero con la tercera generación ha llegado el gran cambio y la renovación total de la sala. La tradición castellana convive con una cocina más actual y creativa a partir del producto autóctono. No hay carta, sino un menú degustación (69, 50 euros, sin vinos) que varía según mercado. Además, jornadas micológicas con la trufa negra como protagonista en temporada. Completa bodega con unas 300 referencias a cargo del maître y sumiller Diego González.
Un reservado para 6-10 personas
