Cocina de Autor
Forma parte de la bodega del mismo nombre, en la Ribera del Duero, y se encuentra rodeado de viñas centenarias. Éstas son las privilegiadas vistas que ofrece a sus comensales desde un moderno e imponente espacio. El chef Alberto Soto ofrece una cocina muy actual y creativa, lo que les distingue en la zona. Es verdad que se asienta en la materia prima más cercana, y que en sus platos hay raíces, pero revoluciona la tradición con la aplicación de las técnicas más novedosas. En sus dos opciones de menú queda patente esa convivencia: 'Gran Menú Cepa' 21 (65 euros) y 'Menú Cepa 21' (55 euros), éste de perfil mucho más tradicional. Muy destacable que en la carta de vinos no sólo tengan referencias propias, sino también de otras bodegas.
Reservado (23 personas). Terraza. Parking
