Cocina Contemporánea
Inaugurado en el año 1999, es el mejor ejemplo de lo que es un restaurante clásico con una genuina puesta al día. Conservan el servicio en 'gueridon' y los carros de postres, pero todo en un entorno moderno con la bodega integrada en la sala: 500 referencias donde los clientes pueden entrar y elegir qué beber. Con una estrella Michelin revalidada durante años y ahora con nuevo cocinero -Enrique Muñoz, que lleva más de un año en la casa-, la carta apuesta por una cocina de mercado actualizada, en la que abundan productos autóctonos como el pescado machote o la vaca tudanca. Un estilo culinario refinado con delicados toques creativos y equilibrado que también ofrece dos menús: Gastronómico (39 euros) y Degustación (60 euros).
Un reservado para 9 personas. Parking cercano
