Cocina de Autor
Situado frente al estuario de San Vicente de la Barquera, con vistas a los Picos de Europa, el comedor es una plataforma sobre el mar en lo que fue un criadero de ostras. Fastuoso entorno en uno de los pueblos más bonitos de Cantabria para disfrutar de la cocina moderna y creativa, con toques de fusión, del chef Óscar Calleja (dos estrellas Michelín). En Annua se respira Cantábrico, originales y depuradas elaboraciones basadas principalmente en el producto de la tierra y una imaginación desbordante. Ofrecen únicamente dos menús: Gastronómico y Experience (120 y 130 euros, sin vinos). Surtida bodega. Enfrente, cruzando la calle, un espectacular vivero en una gruta que merece la pena visitar.
Invierno, solo cenas viernes y sábado. Cierran por vacaciones del 15 de octubre al 15 de marzo. Terraza
