Alta Cocina Mediterránea
El hotel Castell Son Claret -cinco estrellas gran lujo-, es el bucólico escenario donde el chef Fernando Pérez Arellano se convirtió en el único chef con dos estrellas Michelin de Baleares. Alta cocina imaginativa y muy personal, con influencias de la cuenca mediterránea en creaciones de fuerte impronta mallorquina, como la ostra 'Majórica' -con impactante terminación en sala- o las cotizadas espardenyas en un escabeche ligero. Ofrecen el Menú Recuerdos (130 euros), Experiencias (145 euros) y Sueños (170 euros), éste último de 14 pases. Todos maridados si se desea, con distintos vinos de su impresionante carta de referencias nacionales y foráneas. Mimo y lujo en sala, con impecable menaje y atenciones.
Solo cenas. Durante julio y agosto solo cierra lunes. Reservados (30-10 personas). Terraza
