Alta Cocina de Vanguardia
El restaurante Jardín se llama ahora Maca de Castro- el nombre de su cocinera (1 estrella Michelín) y propietaria-, que continúa con la misma propuesta e identidad gastronómica. Mallorca y sus productos son protagonistas de una cocina que es pura esencia de su tierra desde un prisma muy personal. El restaurante es una bonita villa ajardinada con varias zonas y ambientes, donde el restaurante gastronómico está en el primer piso. La cocinera apuesta por la recuperación de vegetales, especies marinas infravaloradas o carnes con toque especial autóctono. Gran bodega a cargo del sumiller Guillermo de Lucas. En el mismo edificio, El Bistró del Jardín, regentado por Dani de Castro, está más centrado en la cocina tradicional.
Varía el cierre, consultar. Un semi-reservado para 12 personas. Parking propio
