Cocina de Autor
Los chefs Beatriz Allué y Óscar Viñuales han aportado savia nueva al panorama gourmet de la capital oscense. Ambos llevan a cabo una importante labor de recuperación de los productos aragoneses mediante una cocina muy actual basada en las materias primas de pequeños productores y de factura ecológica. Un sencillo local con barra a la entrada y comedor en el primer piso, para degustar unas elaboraciones imaginativas, de depuradas técnicas. Interesantes propuestas con toques sin fronteras. Ofrecen el Menú Degustación de Temporada y el Tradicional Cocina Aragonesa (40 y 27,50 euros respectivamente). Menú del Día (17 y 21,50 euros en fin de semana) de tres platos y postre. Sugestiva tabla de quesos artesanos de Huesca.
Zona peatonal, parking a 300 metros
