Cocina de Producto y Contemporánea
Una casa que formaba parte del antiguo balneario acoge el restaurante de la familia Loya desde 1991. Las espectaculares vistas sobre la playa de Salinas son el escenario del comedor acristalado, perfecto para conocer la cocina clásica y de producto del chef Isaac Loya (una estrella Michelin). Los mejores pescados salvajes y mariscos del Cantábrico visten una carta de sabores genuinos, con toques renovadores y ciertas concesiones a lo astur. Entre sus clásicos, las croquetas, los callos o la fabada, además de la ensalada de bogavante o la merluza confitada. Más actuales, las almejas con pil-pil de hinojo o el bonito sobre ponzu, sin olvidar alguna propuesta de carnes. Junto a la carta ofrece tres menús degustación (entre 50 y 150 euros).
Comedores privados. Parking cercano
