Cocina Tradicional
El paraíso para los amantes de la cocina tradicional. La estrella de la casa es el cocido madrileño (28 euros) que sirven en tres vuelcos, con la croqueta de 'pringá' al principio como aperitivo. Luego, sopa de fideos, fuente de garbanzos, verduras y patata, para finalizar con una espectacular fuente de carnes. La Clave reivindica sin complejos los platos de siempre en una carta con las mejores especialidades de toda España: fabada (deliciosa), cochinillo, bacalao a la vizcaína, pollo en pepitoria, chuletón de carne gallega, merluza de pincho ... La cocina está abierta desde las 12 de la mañana a 12 de la noche. Abajo se encuentra El Secreto de Velázquez, un espacio de copas con 'corner' de champagne.
Cocina abierta de 12 a 0 horas. Un reservado para 16 personas. Parking cercano
