Alta Cocina de Vanguardia
La joya de la corona de Albert Adriá que trasciende el acto gastronómico. Un escenario tan vanguardista como su cocina, tras una sencilla y casi oculta puerta, a la que se accede mediante una clave. Antes, habrá que haber reservado en su web y pagar 100 euros, a descontar de los 220 euros del menú (con IVA y sin vinos). El cliente recibe la bienvenida en el bar, donde se sirve un aperitivo, y va pasando -en grupos de seis- por un circuito con seis distintos ambientes, como un teppanyaki. Se termina en una recreación del antiguo restaurante '41º' con postres, cócteles o copas. Son 44 preparaciones impecables, originales y transgresoras en un viaje global por la más genuina vanguardia. Carta de vinos o Selección de la Casa (90 euros).
Solo admiten reservas online en su web. Un reservado (5-7 personas). Parking cercano
