Cocina Tradicional y Contemporánea
Íñigo Urrechu celebró sus 30 años de profesión con la inauguración de Urrechu Velázquez en 2017. Un local amplio y sofisticado, distribuido en distintos espacios: barra de cortadores de jamón -enseña de Urrechu-, otra de cócteles con algunas mesas, sala principal, zona de copas de sobremesa, terraza... En el piso de arriba, un bonito comedor con mural audiovisual activo en las paredes. Íñigo Urrechu apostó siempre por una gran materia prima y preparaciones 'reconocibles' en los que el pescado o la carne asumen el protagonismo sin complejos. Ahora, estamos ante el mismo estilo tradicional pero algo más evolucionado. Excelsa carta de vinos a cargo del sumiller Manuel Fernández. Casi toda la carta, también en medias raciones.
Un reservado para 12 personas. Aparcacoches.
