Cocina de Autor
El chef vasco Aitor Perurena, afincado en Marbella desde hace años, triunfa con su restaurante 1870. Un antiguo granero rehabilitado, con una gran terraza-jardín de verano, es el entorno donde Perurena practica una culinaria moderna y actualizada, de contrastes y armonías, que le ha llevado a crear uno de las ofertas más pujantes de la zona. Una cocina de influencias vascas, francesas y andaluzas junto a otros detalles más globales en un crisol de tendencias bien orquestadas, con sentido y acusada personalidad. Ecléctica carta (de un foie poêlé al gazpachuelo malagueño) y delicados postres. Puro sabor y grandes dosis creativas con toques sofisticados. Amplia y cuidada selección en carta de vinos nacionales y foráneos.
Terraza. Parking
